Aquests són els 5 únics formatges tradicionals catalans: varietat de sabors exquisits
Catalunya no és un país formatger, però compta amb grans formatges tradicionals
Dimarts, 7 de maig de 2024 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Una salsa catalana entre les 10 millors del món segons aquest rànquing internacional
La samfaina és una salsa molt apreciada
Dimarts, 7 de maig de 2024 - 05:30
Com triar el millor meló: els trucs infal·libles
Alguns trucs et poden ajudar a escollir els millors melons durant la temporada que començarà aviat
Dimarts, 7 de maig de 2024 - 05:30
Els germans Roca obren un nou restaurant a Girona
Així serà 'Esperit Roca', el nou projecte de la família Roca
Dilluns, 6 de maig de 2024 - 13:24
Com fer la millor truita de patates? La versió definitiva de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 6 de maig de 2024 - 05:30
Aquesta és la recepta de l'esgarraet valencià: el plat perfecte per a la primavera
Un plat molt típic en terres valencianes que coneixem més en profunditat
Dilluns, 6 de maig de 2024 - 05:30
L'increïble pa de bròcoli que prepara una cuinera catalana i com fer-ho: sa i boníssim
Aquest pa t'encantarà i el seu color no deixarà indiferent ningú
Dilluns, 6 de maig de 2024 - 05:30
Com fer ceba caramel·litzada sense sucre: el secret més ben guardat pels cuiners
Amb aquesta recepta podràs fer un salt de qualitat als teus plats quan tinguis convidats
Diumenge, 5 de maig de 2024 - 05:30
D'on ve l'expressió "donar gat per llebre" i de quina manera ens poden seguir enganyant als restaurants
Diumenge, 5 de maig de 2024 - 05:30
Els bolets de primavera 2024 a Catalunya: tot el que necessites saber
El bolet de neu, el de Sant Jordi, el que et troba a tu o el bolet aromàtic són alguns sobrenoms dels bolets de primavera
Diumenge, 5 de maig de 2024 - 05:30
Per què has de deixar de prendre suc de taronja: atenció a l'alerta dels experts
Diferències i perills entre la taronja sencera i el suc de taronja
Dissabte, 4 de maig de 2024 - 05:30
Què és la salicòrnia? L'ingredient estrella dels xefs d'alta cuina
És una planta salada cada vegada més popular en fogons de luxe
Dissabte, 4 de maig de 2024 - 05:30
5 aliments que no trenquen el dejuni intermitent
El dejuni intermitent és una pràctica alimentària que ha guanyat popularitat en els últims anys
Dissabte, 4 de maig de 2024 - 05:30
Vi de qualitat i de la màxima proximitat en aquesta festa lleidatana
El maig arriba carregat de festa, menjar i molt de vi
Divendres, 3 de maig de 2024 - 05:30
Aquest és el restaurant amb la llista d'espera més llarga del món
Un restaurant de Bristol ha demostrat ser un dels llocs més buscats de tot el planeta
Divendres, 3 de maig de 2024 - 05:30
Aquest arròs inflat casolà serà el teu nou vici: èxit garantit
L'arròs inflat és una bona font de carbohidrats complexos, la qual cosa el converteix en una opció energètica
Divendres, 3 de maig de 2024 - 05:30
Els millors trucs de cuina d'Ada Parellada: fàcils, curiosos i increïbles
La xef Ada Parellada ens porta els consells de cuina més pràctics que et canviaran la vida
Dijous, 2 de maig de 2024 - 11:43
Per què ens agrada la cervesa freda? La química té la resposta
La forma de distribuir-se les molècules d'aigua i etanol alteren el sabor de les begudes alcohòliques
Dijous, 2 de maig de 2024 - 09:37
Maig: aquests són els aliments que pots plantar aquest mes
Amb temperatures més càlides i dies més llargs, al maig tenim una àmplia gamma de possibilitats
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Tonyina a 3.000 euros el quilo: el preu desorbitat de l'exemplar més car del món
La tonyina més cara del 2024 es va vendre al Japó a principis d'any
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Com fer que el pa blanc sigui més sa: un metge en revela el secret
Aquest expert ha trobat la solució per donar-li la volta a la reputació del pa blanc
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
La nova moda gastronòmica que ja ha arribat a Catalunya: adeu-siau als brunch?
El drunch destaca entre els amants del bon menjar i les experiències culinàries úniques
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
En què es diferencien un plàtan i una banana?
Semblen la mateixa fruita, però tenen propietats diferents
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
Pel teu bé, hauries de deixar d'escalfar l'aigua al microones: els experts t'expliquen per què
Una acció més perillosa del que pot semblar
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
Fermí Puig es jubila i tanca el seu restaurant a Barcelona
El restaurant tanca portes després d'onze anys d'activitat
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 11:25
La Gourmeteria creix! 'Menja amb Gust' ens porta els millors vídeos gastronòmics
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 11:07
3 receptes delicioses amb panses per donar un gir dolç als teus menús sense sucres afegits
Celebra el dia mundial de les panses amb aquestes receptes
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
L'ofici formatger que cau en l'oblit: quin és i per què és important?
Un cop elaborat el formatge, entra en joc aquesta figura que resulta clau
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
Per què mai no et queden les postres com en la foto: els 4 errors més comuns en rebosteria
Si evites aquests errors et poden ser d'ajuda
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
Com aprofitar un formatge sec? Els consells de l'Ada Parellada per treure'n el màxim gust
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Els 3 aliments més picants del món segons l'escala Soville: t'atreviries a menjar-los?
Si ets un amant del picant, t'encantarà conèixer aquest podi d'aliments més picants del món
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Aquests són els restaurants de Barcelona que tanquen més tard perquè puguis aprofitar al màxim el sopar
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Com combinar el dolç i el salat a la cuina: 3 idees genials
Postres, amanides, salses: hi ha moltes maneres de combinar el sabor salat amb el dolç
Diumenge, 28 d'abril de 2024 - 05:30
Els 5 aliments que hauríem de deixar de menjar, segons un nutricionista
Diumenge, 28 d'abril de 2024 - 05:30
Mor Felicià Bofarull, copropietari del restaurant centenari Los Caracoles de Barcelona
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 17:50
Arròs fregit casolà: la recepta fàcil per portar la gastronomia xinesa a casa
Una de les receptes més populars de la gastronomia xinesa és l'arròs fregit casolà
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 05:30
Com descongelar el pa i que quedi com acabat de fer: una nutricionista comparteix el seu secret
Consells bàsics per congelar el pa i que puguis tastar-lo amb més bon gust
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 05:30
Prepara un pa diferent a casa amb aquesta recepta singular
Celebra el dia mundial del brètzel amb aquesta recepta casolana
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
Com rectificar un plat que t'ha quedat salat?
Amb algunes tècniques simples i creatives podem rectificar un plat que hagi quedat salat
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
